• En una cazuela, verter las dos latas de leche y cocinar hasta obtener una crema bastante espesa.
• Retirar del fuego y agregar las yemas y la vainilla. Batir bien y dejar enfriar.
• Colocar la preparación en un bol grande para postre o en platitos individuales.
• Colocar el azúcar en una cacerola y cubrir con el oporto; hervir hasta obtener un almíbar lo bastante espeso para no gotear. Reservar.
• Batir las claras a punto de nieve y agregar poco a poco en forma de hilo el almíbar batiendo hasta que éste enfríe. Cubrir la crema de leche con esta preparación y espolvorear canela en polvo. Dejar enfriar y servir.