• Meter las tabletas de chocolate en el congelador.
• Mezclar los tres huevos, la sal, el azúcar avainillado, la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno.
• Añadir la harina poco a poco y continuar batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
• Sacar el chocolate del congelador y romper en trozos pequeños. Añadir los trozos a la masa.
• Precalentar el horno a 180º.
• Untar una bandeja de horno con mantequilla y harina.
• Dar forma a las galletas con las manos. Colocarlas en la bandeja del horno.
• Introducir en el horno durante unos 13 ó 15 minutos.
• Sacar y dejar enfriar. Deben quedar blanditas