• Pelar las manzanas y cortar en láminas no muy delgadas.
• Poner en una sartén la mantequilla e incorporar las láminas de manzana para caramelizarlas.
• Batir los huevos, agregar las dos cucharadas de azúcar y la nata, dar un par de vueltas. Por último incorporar las manzanas caramelizadas.
• Hacer el caramelo con 4 cucharadas de azúcar.
• Verter el caramelo en molde dejar enfriar. Añadir la mezcla de las manzanas en el molde.
• Meter al horno previamente recalentado 190ºC durante unos cuarenta minutos al baño maría.
• Sacar y dejar enfriar
• Desmoldar.