• Poner agua a cocer en la olla rápida. Introducir el pulpo 3 veces para asustarlo (sacar y meter). Tapar la olla y dejar cocer durante 8 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
• Freír las patatas cortadas en panadera y ponerlas en una bandeja. También se pueden asar en el horno unos 20 minutos.
• Poner encima de las patatas una capa de pulpo cocido cortado en rodajas.
• Freír los langostinos pelados con bastantes ajos.
• Echar con salsa y todo encima del pulpo.
• Poner encima una capa de gulas previamente pasadas por la sartén (un momento).
• Servir.