• Desmigar el bacalao, y mezclarlo con el pan rallado, las claras y el ajo y el perejil picado.
• Mientras se va dando forma y enharinando la masa,
• Ponemos a calentar la salsa verde en una sartén. Una vez caliente, echaremos las albóndigas y dejaremos que se vayan haciendo mientras vamos dándoles la vuelta.
• Añadimos las almejas que ya habremos abierto a los 10 minutos, sacaremos la sartén del fuego
• .El plato se presentara poniendo las albóndigas en una fuente y, en el centro, las almejas