• Poner a dorar cebolla y un poco de ajo en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén casi dorados, agregar unos trozos de calabacín finamente cortados y dejar hacer.
• Una vez se haya ablandado todo, rehogar las gambas sobre esa misma salsa y servir la mezcla en tartaletas de hojaldre.
• Finalmente, espolvorear con un poco de perejil.