• Partir la piña por la mitad y vaciar, en un cuenco se va partiendo en trocitos
• Cocer las gambas con un poco de zumo de limón, y si un poco grandes se parten por la mitad
• Trocear la chaka y envolver todo junto, añadir la mayonesa, la sal, el aceite y el zumo de limón
• Si se quiere se le puede echar mostaza y un poco de licor.