• Cocer la pasta en una cacerola con abundante agua salada hasta que esté al dente; escurrirla y reservar.
• Limpiar los pimientos y cortarlos en dados pequeños. Pelar la cebolla y picarla fina. Picar el ajo. Hacer una vinagreta y añadirle el picado de verdura.
• Trocear las vainas en láminas y cocer aproximadamente durante 15 minutos.
• Trocear groseramente las nueces y las almendras y pasarlas por la sartén. Hacer una vinagreta y añadir el picado de frutos secos.
• Rehogar las pasta con las dos vinagretas.