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CIGARRILLOS DE POLLO
• 275 gr. de pasta de hojaldre
• Aceite de oliva
• 350 gr. de pollo crudo picado
• 1 huevo
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de jengibre molido
• 2 cucharadas de pasas
• 1 cebolla pequeña
• Sal y pimienta negra
• Mezclar todos los ingredientes del relleno, menos
el aceite y la cebolla, en un recipiente.
• Calentar el aceite en una sartén grande y hacer la cebolla
hasta que esté tierna. Dejar enfriar y añadir al resto de
la mezcla de ingredientes.
• Precalentar el horno a 180º C
• Estirar la pasta de hojaldre y cortar en tiras de 10x25 cm.
• Tomar una tira de masa de hojaldre y colocar un pequeño montón
del relleno.
• Para guardar el relleno doblar los lados de la pasta hacia adentro
hasta unos 5 cm. a lo ancho y enrollar a lo largo hasta que tenga forma
de cigarro. Colocar sobre una bandeja para el horno previamente engrasada
y rociar con aceite de oliva. Hornear los cigarrillos al horno durante 20-25
min., hasta que estén dorados y crujientes.

