• Limpiar y quemar las alas de pollo.
• Mezclar en un bol la mostaza con 1 ó 2 cucharadas de vinagre y 5 ó 6 de aceite
• Sazonar y macerar las alas de pollo con la mezcla anterior.
• Precalentar el horno a 220º C y hornear las alas durante 15 minutos, sacar la bandeja del horno, dar la vuelta y untar con la mezcla sobrante, hornear durante otros 12 minutos.
• Servir con piña previamente asada en la plancha.