ENTRADAS

ALBÓNDIGAS DE ESPINACAS CON SALSA PICANTE
ALCACHOFAS EN SALSA VERDE
ARROZ CON VERDURAS
ARROZ EN COSTRA
BERENJENAS CON CREMA DE CALABACÍN
BERENJENAS EN ACEITE

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS
BRANDADAS DE BACALAO
CALABACÍN CON AJOARRIERO
CALABACÍN CON MERLUZA
CALABACÍN RELLENO DE PISTO Y SETAS
CALDO VERDE
CEBOLLAS RELLENAS
CHAMPIÑONES A LA PLANCHA
CHAMPIÑONES RELLENOS
CORAZONES DE HOJALDRE
CREMA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS CON GUARNICIÓN DE MARISCO
CREMA DE MARISCO
CREMA DE PUERRO Y CEBOLLA
CREPPÉS DE ESPÁRRAGOS ASADOS
CROQUETAS DE PATATAS Y SETAS
CRUJIENTES DE VERDURA CON QUESO BRIE
EMPANADA
ENDIBIAS CON SALSA DE NARANJA
ENSALADA DE BACALAO
ENSALADA DE ESPÁRRAGOS DE ARANJUEZ
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO DE CABRA CON CACAHUETES FRITOS CARAMELIZADOS
ENSALADA DE PASTA Y JUDIAS VERDES
ENSALADA DE VERDURAS CON HUEVOS DE CODORNIZ
ENSALADA MIXTA CON VINAGRETA DE MELÓN
ENSALADA TEMPLADA DE RAPE Y LANGOSTINOS
ENSALADA TEMPLADA DE SETAS Y JAMÓN CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
ENSALADILLA DE VERDURAS Y GAMBAS
ESCALIVADA
FIDEUÁ

FLAN DE ZANAHORIA Y BACÓN
GARBANZOS CON ALMEJAS
GUACAMOLE
HAMBURGUESAS DE VERDURAS
HOJALDRE CON MEJILLONES Y PUERROS
HUEVOS EN PANECILLOS
HUMMUS
JAMÓN YORK CON SALSA VERDE
LACITOS CON PIÑONES
LOMBARDA CON TOCINO,PASAS Y PIÑONES
MAGADALENAS DE OLIVAS,ROMERO Y PARMESANO
MAGDALENAS DE PIMIENTO ROJO Y FETA
MARMITAKO
MARMITAKO DE ATÚN CON GAMBONES

MARMITAKO DE SALMON
MEJILLONES GRATINADOS
MEJILLONES RELLENOS
MIGAS DE PASTOR
MOUSSE DE PIMIENTOS CON GAMBAS
PAN CASERO
PASTEL A LOS TRES PIMIENTOS
PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS
PASTEL DE PATATAS CON VERDURITAS
PASTEL DE PESCADO Y VERDURAS
PASTEL DE RICOTA Y PIMIENTOS
PATATAS A LA FRANCESA
PATATAS GUISADAS CON BACALAO
PATATAS RELLENAS
PATATAS RELLENAS DE PIPERRADA Y HUEVO
PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE BACALAO
PINCHOS: SALPICÓN DE MARISCO
PINCHOS: TARTALETA DE CALABACÍN CON GAMBAS
PIÑA RELLENA DE MARISCO
PISTO EN COSTRA
POCHAS CON ALMEJAS Y GULAS
QUICHE DE VERDURAS
RISOTTO DE SETAS Y QUESO DE CABRA
ROLLITOS DE JAMÓN SERRANO
ROLLITOS DE JAMÓN YORK CON ESPÁRRAGOS EN SALSA
SOPA DE AJO
SOPA DE ARROZ,PUERROS Y ALMEJAS
SOPA DE CEBOLLA AL QUESO
SOPA DE LOMBARDA Y MANZANA
TARTA DE SOFRITO CON CREMA DE AZAFRÁN
TARTA DE TOMATE Y CEBOLLA CON QUESO DE CABRA
TARTALETA DE BACALAO CON CHANFAINA
TARTALETAS DE BACALAO
TATIN DE TOMATE Y CEBOLLA
TOMATES RELLENOS DE REVOLTILLO AL QUESO
TORTILLA CON SABOR DE LA HUERTA
TORTILLAS DE PATATAS INDIVIDUALES
VERDURAS AL AZAFRAN
VOLOVANES DE BACALAO

 

 

 

 



CEPA SANTURTZI
TALLER DE COCINA